В Москве на территории киностудии заработал необычный поп-ап ресторан Полная посадка. Он открылся специально на время съёмок нового реалити-шоу и будет работать всего двенадцать вечеров.
Зал оформили очень красиво: много живых растений, деревянные элементы, мягкий свет. Получилось уютно и по-настоящему по-гастрономическому, как в лучших мировых проектах. В зале всего шестьдесят мест, поэтому каждый вечер здесь особенная атмосфера.
Главное действующее лицо кухни - Константин Ивлев. Именно он придумал и готовит для гостей каждый вечер новый дегустационный сет. Меню меняется полностью от ужина к ужину. Один вечер - изысканная французская классика в современном прочтении, другой - любимые итальянские вкусы, третий - русская кухня, какой вы её точно никогда не пробовали.
Гости приходят не просто поесть. Они становятся настоящими участниками шоу. Камеры снимают всё: как шеф работает на открытой кухне, как официанты выносят блюда, как люди пробуют и делятся впечатлениями. Всё происходит здесь и сейчас, вживую.
Каждый ужин - это целое путешествие по вкусам. В сете обычно от восьми до двенадцати подач, всё продумано до мелочей: от приветственного бокала до финального десерта. Ивлев лично выходит в зал, рассказывает про блюда, шутит, общается с гостями.
Столики разбирают очень быстро. Чтобы попасть на ужин, нужно следить за анонсами и бронировать место заранее. Многие приходят ради самого Константина Ивлева, другие - ради необычного формата, когда ты одновременно и зритель, и герой программы.
Полная посадка - это место, где высокая кухня встречается с настоящим телевизионным шоу. За один вечер можно и поужинать на уровне мишленовских ресторанов, и оказаться внутри большого телевизионного проекта. Такого в России ещё точно не было.
Читать далее...
Всего отзывов
8